西湖牌(ZGB-3、ZGB-5、ZGB-5A型)皂土系在综合国内外葡萄酒、果露酒用皂土优点的基础上，选用优质天然铝硅酸盐粘土为原料，经精制、复配而成。产品符合国际葡萄酒药典（OIV）标准，有效成份含量高，使用方便。适用于葡萄酒和其它果露酒的澄清处理，可有效地吸附酒中的蛋白质，明显降低葡萄酒的总氮含量，提高酒的稳定性、澄清度和感官质量，是一种理想的葡萄酒、葡萄汁、果露酒专用澄清剂。本品经浙江省食品监督检验所检测属无毒级制品，符合食品工业卫生要求。
【主要质量指标】
   外    观：乳白色粉末（ZGB-5型为细条状）
   细    度：（-200目）      ＞95％
   烘干失重：               8.0～12
   膨胀性能：（ml/g）        ＞40
   PH                       8.0～10.0
   As       （10^-6）         ＜1
   Pb       （10^-6）         ＜20
   Cu       （10^-6）         ＜2
【使用方法】
    ZGB-3型、ZGB-5、ZGB-5A型皂土用于葡萄酒、葡萄汁、果露酒的澄清处理，用量一般为 0.2～1‰。须按1:15～25的比例预先制成胶体使用。首先将皂土产品加入水中，充分搅拌，溶胀24小时以上（ZGB-5型6小时）。如果加热并高速搅拌，分散效果更佳。用前搅匀，在搅拌下倒入酒中。  
    澄清时间根据原酒性能和生产工艺要求确定。可配合明胶使用。
【包装储存】
    内衬塑料袋的编织袋包装，每袋净重25、40公斤。 防潮、干燥条件下可长期储存。

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